DIETA ANZIANI TORINO

Negli anziani molto spesso capita che, a causa della ridotta percezione dei segnali di fame e sete, si riscontrino stati di disidratazione e l’utilizzo di dentiere o protesi dentarie porta gli anziani a ricercare cibi molto cotti, facili da masticare, per paura di soffocare o per mancanza di energie nel consumare il pasto che spesso è costituito da alimenti poveri di nutrienti per l’eccessiva cottura. Il nutrizionista dovrà fare i conti con le patologie preesistenti del paziente per poter coadiuvare le terapie e aiutarlo a migliorare la sua qualità di vita attraverso l’elaborazione di piano alimentare adatto alle esigenze del soggetto. Di fronte a pazienti anziani, quindi, la strategia migliore è quella di lavorare a stretto contatto con il medico curante perché possa anche prescrivere al paziente degli integratori per i deficit nutritivi riscontrati dal nutrizionista il quale creerà anche un piano alimentare che li comprenda, rendendo il momento dei pasti un momento di recupero e non di stress mentale. Ovviamente per far questo dovrà tenere anche in considerazione il caso concreto, confrontarsi con il soggetto e valutando insieme a lui, tutti i fattori descritti nonché la capacità del singolo di digerire alcuni alimenti meglio di altri, la possibilità che questi o qualcun altro li cucini nonché anche il costo dei cibi consigliati nel piano nutrizionale in modo da consentire al paziente di seguire correttamente il piano nutrizionale predisposto.