Biologo nutrizionista: chi è e che cosa fa? Facciamo chiarezza
La parola al biologo nutrizionista
Dott. Andrea Mana
Sta per arrivare l’estate e vorresti metterti in forma ma non sai a chi rivolgerti? Ti hanno consigliato di rivolgerti al biologo nutrizionista per avere una consulenza nutrizionale ma non sai esattamente quali siano le sue competenze? Hai necessità di un piano nutrizionale e vorresti rivolgerti al biologo nutrizionista ma esattamente chi è il biologo nutrizionista?
Prenditi cinque minuti di tempo e leggi questo articolo! Scoprirai chi è il biologo nutrizionista, quali sono le sue competenze e come può esserti di aiuto nella gestione della tua alimentazione quotidiana. Vedrai che il biologo nutrizionista potrà valutare i tuoi bisogni nutritivi ed energetici e potrà elaborare piani nutrizionali per aiutarti a migliorare il tuo stato di salute. Mettiti comodo e buona lettura!
Chi è il biologo nutrizionista?
Dietro il grande tema della nutrizione e delle figure professionali che gravitano attorno, c’è tanta confusione, dettata dal facile reperimento delle informazioni in rete e dal diffondersi di programmi televisivi in cui si discute di cibo e nutrizione, eventualmente con l’aiuto di diversi professionisti.
Ma quali sono le figure professionali della nutrizione? Le uniche figure professionali accreditate nel mondo della nutrizione e che possono elaborare delle diete sono sostanzialmente tre:
- il dietologo, un medico a tutti gli effetti con specializzazione in nutrizione
- il dietista, un professionista che su prescrizione del medico, può elaborare piani nutrizionali specifici e dedicati
- il biologo nutrizionista
In questo articolo faremo chiarezza su chi è il biologo nutrizionista. Il biologo nutrizionista, o più semplicemente il nutrizionista, è un professionista sanitario, il quale, dopo aver conseguito la laurea magistrale in Scienze Biologiche ed aver acquisito l’abilitazione all’esercizio della professione di biologo, si è regolarmente iscritto all’albo Nazionale dei Biologi.
Da un punto di vista normativo, la figura del biologo nutrizionista è disciplinata dalla Legge 396/1967, dal DM n.362 del 1993 e da due pareri del Consiglio Superiore della Sanità del 2009 e del 2011 che, concordemente, indicano chi è il biologo nutrizionista e cosa fa.
Quali sono le competenze del biologo nutrizionista?
Sappi che il biologo nutrizionista può svolgere una serie di atti e attività legate ai fabbisogni nutritivi degli individui e alle intolleranze alimentari; può elaborare piani nutrizionali rivolti sia a soggetti sani sia a soggetti affetti da patologie e può anche indicare e consigliare l’assunzione di integratori o supplementi alimentari e altri prodotti dietetici di libera vendita.
Le competenze riconosciute al biologo nutrizionista non finiscono qui, in quanto il biologo nutrizionista può, autonomamente, elaborare profili nutrizionali, predisponendo anche diete con indicazioni di grammature e quantità alimentari ben precise, al fine di essere di supporto al paziente che ne fa richiesta, per il miglioramento del proprio stato di salute. Peraltro il biologo nutrizionista può svolgere la sua professione in totale autonomia senza la presenza del medico.
Da un punto di vista accademico, invece, il biologo nutrizionista ha seguito un percorso formativo volto ad acquisire tutte le conoscenze di fisiologia e patologia, biochimica e metabolismo, per citarne alcune, nonché quelle legate alle esigenze nutrizionali degli individui, inserendoli all’interno di tutti gli ulteriori studi svolti nel percorso accademico.
Ovviamente come professionista e studioso, il percorso dei biologo nutrizionista non si ferma mai e ogni anno, regolarmente, segue corsi e master di aggiornamento, perché le conoscenze in campo medico, biologico e nutrizionale evolvono rapidamente, cambiando le prospettive con le quali è lavorato sino a quel momento.
Adesso che abbiamo fatto chiarezza su chi è il biologo nutrizionista, sappi che bisogna stare sempre molto attenti alle persone alle quali affidi la tua salute, ci sono tante persone che dispensano consigli nutrizionali senza avere delle precise competenze, dai personal trainer, ai food blogger, ad altri esperti di nutrizione non meglio identificati.
Il biologo nutrizionista, peraltro, non si limita a preparare un piano alimentare, ma ti seguirà passo dopo passo, cercando di supportarti e di guidarti in tutte le fasi del processo che ti porterà ad un cambio di abitudini alimentari e di stile di vita per aiutarti a migliorare il tuo stato di benessere.
Rivolgersi al biologo nutrizionista è utile per tutti coloro che vogliono migliorare la loro qualità di vita, ed integrare la giusta alimentazione al percorso fisico che stanno seguendo.
Ma è ancora più opportuno per tutti coloro che presentano una patologia già diagnosticata e hanno necessità di un supporto nutrizionale. Questo perché molto spesso alcune abitudini alimentari sono dannose oppure possono ostacolare la guarigione.
Compito del biologo nutrizionista è anche quello di far comprendere la necessità di indirizzare il paziente verso abitudini alimentari più protettive, eliminando alimenti che possono interferire con terapie e farmaci, aggiungendone altri che invece possano facilitarne l’assimilazione o ridurre eventuali effetti collaterali.
Se vuoi maggiori informazioni su chi è il biologo nutrizionista o una consulenza personalizzata, visita il mio sito per scoprire come posso esserti utile.