Vitamina D benefici e assunzione: tutti i consigli
La parola al biologo nutrizionista
Dott. Andrea Mana
Il medico ti ha prescritto un’integrazione di vitamina D e vorresti avere qualche informazione in più circa la sua funzione per l’organismo e le sue proprietà? Hai letto che è importante controllare il dosaggio di vitamina D per evitare carenze che possano portare a problematiche di salute più o meno gravi e ti piacerebbe capire cos’è esattamente la vitamina D e quali sono i benefici di una corretta assunzione? Oppure sei semplicemente curioso di sapere come funziona la vitamina D, per quali patologie è indicata e quando è necessaria assumerla come integrazione per garantire il giusto apporto nell’organismo?
Non ti preoccupare!
Prenditi cinque minuti e leggi questo articolo che ho preparato per te! Scoprirai che la vitamina D è molto importante per il nostro organismo e aiuta a contenere lo sviluppo di diverse problematiche non solo collegate al sistema osseo-scheletrico ma anche ad altre patologie extrascheletriche. È fondamentale quindi cercare di assumerla con la giusta alimentazione e che in casi di carenze è necessario integrarla facendosi seguire dal medico o da un professionista della nutrizione che indichi modalità e tempi di assunzione.
Buona lettura!
Vitamina D: di cosa stiamo parlando
Prima di addentrarci nella disamina delle proprietà e dei benefici della vitamina D per l’organismo cerchiamo di capire che cos’è la vitamina D e come lavora.
La vitamina D, nella sua forma attivata, si comporta come un ormone che l’uomo può sintetizzare solo se espone la propria pelle ai raggi UVB, tenendo conto di diversi fattori ambientali (come latitudine, altitudine, orario di esposizione, utilizzo o meno di crema solare) e fattori personali (età, sesso, fototipo, utilizzo di vestiti troppo coprenti etc…).
Da sempre l’importanza della vitamina D è associata al possibile sviluppo di patologie ossee in quanto essa è un regolatore dell’omeostasi minerale ossea.
Recenti studi hanno dimostrato come non solo il trattamento di deficit di vitamina D riduce l’incidenza di patologie come il rachitismo o osteoporosi ma i benefici biologici legati al reintegro di vitamina D sono numerosi anche in condizioni patologiche extrascheletriche nonché sulla riduzione dell’incidenza del cancro e della formazione di metastasi.
In quanto fonte naturale di salute, da un punto di vista nutrizionale, la vitamina D è molto importante. È necessario, infatti, stare attenti alle carenze e intervenire attraverso l’assunzione di cibi che contengono naturalmente la vitamina D, di alimenti fortificati e integratori alimentari.
Per quanto concerne gli alimenti che contengono naturalmente vitamina D, possiamo annoverare:
- l’olio di pesce
- il tuorlo d’uovo
- il latte e i derivati
- la carne (seppur in ridotta quantità).
Ad ogni modo, per una corretta e adeguata assunzione di vitamina D ed evitare possibili carenze, è opportuno integrarla secondo dosi giornaliere raccomandate attraverso integratori alimentari che vengono consigliati e utilizzati anche tra i pazienti affetti da cancro in quanto agenti antitumorali non tossici.
Ma quali problematiche causa una carenza di vitamina D?
È emerso che una carenza di vitamina D è associata a diverse tipologie di disturbi come:
- obesità
- depressione
- cancro
- maggior deterioramento cognitivo
- aumento di cadute e fratture
In questo ultimo caso, infatti, la corretta e regolare assunzione di vitamina D aumenta la forza muscolare, prevedendo così il rischio di cadute accidentali. Come viene attivata la vitamina D?
Il meccanismo biologico è ovviamente abbastanza complesso. Ma se volessimo semplificare per farti capire come si attiva la vitamina D, possiamo dire che la forma naturale di formazione di vitamina D nel corpo, come abbiamo detto prima, è l’esposizione al sole. Dato che il meccanismo di attivazione attraverso l’esposizione al sole, è condizionata da diversi fattori che combinati tra loro possono limitarne la produzione, la vitamina D si assume attraverso l’alimentazione e meglio ancora, attraverso l’integrazione con l’assunzione di prodotti contenenti vitamina D.
Per quanto sia fondamentale la vitamina D, è importante stare attenti quando la si assume tramite integratori in quanto alcune forme bypassano non solo il meccanismo di formazione di vitamina D che si forma con l’esposizione al sole, ma anche tutti i meccanismi di regolazione e controllo successivi, e quindi un’assunzione non controllata né monitorata dal medico o da un professionista della nutrizione come un biologo nutrizionista, possono portare ad un rischio di sovraddosaggio o ipervitaminosi.
Infatti prima di procedere con la prescrizione e con le indicazioni posologiche, è opportuno verificare il dosaggio nel corpo tramite esami ematici.
Vitamina D: i benefici di una sua regolare e controllata assunzione
Come abbiamo visto, la vitamina D è fondamentale per la salute in quanto è in grado di apportare molteplici benefici per l’organismo.
Infatti nota per contribuire alla formazione e al mantenimento di ossa e denti santi, la vitamina D regola moltissime funzioni del corpo umano.
La vitamina D è indispensabile per supportare un efficiente assorbimento intestinale di due minerali fondamentali per la formazione di ossa e denti, quali calcio e fosforo, indispensabili durante la crescita dei bambini e per prevenire l’osteoporosi in età adulta.
Inoltre la vitamina D agisce su molteplici componenti cellulari del muscolo scheletrico durante le diverse fasi della vita dell’individuo, a partire dallo sviluppo embrionale, particolarmente nella riparazione tissutale post-danno che avviene durante tutta la vita, fino alla modulazione dell’involuzione legata all’invecchiamento.
È stato dimostrato che un corretto ed equilibrato apporto di vitamina D contribuisce alla normale funzione muscolare e aumenta tonicità muscolare e forza fisica, tanto è vero che nel lungo periodo l’assunzione di vitamina D migliora la risposta muscolare post allenamento.
A ciò si aggiunge che il giusto apporto di vitamina D aiuta anche il funzionamento del sistema immunitario e protegge l’organismo da malattie infettive e virali.
Ma i benefici di una corretta assunzione di vitamina D non finiscono qui!
Una giusta e controllata assunzione di vitamina D ha notevoli benefici anche sull’umore, abbassa lo stress e riduce il rischio di depressione.
Infatti come abbiamo visto la fonte naturale più potente di attivazione della vitamina D è l’esposizione al sole!
Questo significa che soprattutto le persone che si espongono poco alla luce solare o che passano troppo tempo al chiuso, tendono a rischiare deficit di vitamina D in quanto ogni singolo tessuto del corpo umano è dotato di recettori di questa vitamina.
Essa è presente nel cervello, nel cuore, nei muscoli e nel sistema immunitario e regola il rilascio di neurotrasmettitori come dopamina e serotonina che aiutano il funzionamento e lo sviluppo cerebrale. Per questi motivi, recenti studi hanno scoperto i ricettori di vitamina D nelle cellule che si trovano nel cervello, nelle regioni connesse alla depressione.
Come avrai potuto notare quindi, dato che la vitamina D offre una molteplicità di benefici per l’organismo e per il mantenimento dell’equilibrio dell’organismo, è necessario assumerla nelle modalità e quantità di cui il tuo corpo necessita anche tenendo conto del tuo stile di vita e delle tue abitudini alimentari, onde evitare spiacevoli e problematiche situazioni di sovradosaggio che possono causare perdita di peso, scarso appetito, stitichezza, irregolarità intestinale e in casi più gravi può portare ad un aumento esagerato di livelli di calcio nel sangue che può causare danni legati alla calcificazione di organi come i reni.
Se sei interessato ad avere maggiori informazioni sulla vitamina D e sui benefici che apporta e desideri ricevere una consulenza nutrizionale, visita il mio sito o compila il form qui sotto.
